Snack rafraîchissant au concombre

Section: Apéro Entre Amis

Ce snack au concombre est la solution parfaite pour une pause fraîcheur. Les rondelles de concombre croquantes sont sublimées par un mélange savoureux de fromage râpé et de bacon de dinde, le tout rehaussé par une sauce ranch avocat-citron vert crémeuse. Cette recette sans cuisson se prépare en un clin d'œil et offre une alternative saine aux chips traditionnelles. Idéale pour l'apéritif ou comme en-cas, elle allie la fraîcheur du concombre à des saveurs gourmandes. La combinaison des textures croquantes et crémeuses en fait un snack satisfaisant qui plaira à toute la famille.
Chef Lisa souriante dans sa cuisine
Présenté par Lisa Lisa Durand
Dernière révision le Thu, 30 Jan 2025 16:12:23 GMT
recette express de snack au concombre, garni de fromage et de bacon de dinde Mettre en avant
recette express de snack au concombre, garni de fromage et de bacon de dinde | topassiette.com

Les rondelles de concombre garnies transforment un simple légume en une collation rafraîchissante et élégante. Cette préparation rapide combine la fraîcheur naturelle du concombre avec des garnitures savoureuses, créant un en-cas parfait pour toutes les occasions.

Durant mes années d'expérimentation culinaire, j'ai constaté que cette recette plaît particulièrement aux enfants, qui adorent assembler leurs propres créations. C'est devenu notre rituel du dimanche après-midi.

Les ingrédients essentiels et leurs secrets :

  • Concombres : choisissez-les fermes et d'un vert uniforme pour une meilleure tenue
  • Fromage râpé : le cheddar affiné apporte caractère et fondant
  • Miettes de bacon de dinde : préférez-les croustillantes pour le contraste de texture
  • Old Bay seasoning : il sublime la fraîcheur du concombre
  • Sauce ranch à l'avocat : sa texture crémeuse lie tous les ingrédients
  • Poivre noir : fraîchement moulu pour des arômes plus intenses

Instructions détaillées :

1. Mise en place
- Lavez minutieusement les concombres sous eau froide
- Séchez-les soigneusement avec un linge propre
- Vérifiez la propreté de votre plan de travail
- Sortez tous vos ustensiles et ingrédients
2. Préparation des concombres
- Coupez les extrémités des concombres
- Tranchez en rondelles régulières de 6mm
- Déposez sur du papier absorbant
- Tamponnez délicatement le dessus
3. Assemblage des garnitures
- Répartissez le fromage sur chaque rondelle
- Ajoutez les miettes de bacon
- Saupoudrez l'assaisonnement Old Bay
- Terminez par le poivre fraîchement moulu
4. Finitions et présentation
- Disposez harmonieusement sur un plat
- Ajoutez la sauce ranch en petites touches
- Décorez d'herbes fraîches si désirée
- Servez immédiatement
rondelles de concombre croquantes sont sublimées par un mélange savoureux de fromage râpé et de bacon de dinde
rondelles de concombre croquantes sont sublimées par un mélange savoureux de fromage râpé et de bacon de dinde | topassiette.com

Les concombres ont toujours fait partie de mon régime alimentaire. Je les apprécie particulièrement en été, où leur fraîcheur naturelle apporte un réconfort immédiat. Leur polyvalence en cuisine ne cesse de m'impressionner.

Snack de concombre frais et croquant
Snack de concombre frais et croquant | topassiette.com

Cette recette simple mais efficace démontre qu'il n'est pas nécessaire d'avoir des ingrédients complexes pour créer un en-cas délicieux et présentable. La clé réside dans la qualité des ingrédients et le soin apporté à l'assemblage.

Foire aux questions sur la recette

→ Peut-on préparer ce snack à l'avance ?
Il est préférable de le préparer juste avant de servir pour garder le concombre croquant et frais.
→ Comment rendre cette recette végétarienne ?
Remplacez le bacon de dinde par des graines de courge ou de tournesol torréfiées.
→ Le concombre rend-il trop d'eau ?
Pour éviter l'excès d'eau, vous pouvez saler légèrement les rondelles et les égoutter 5 minutes avant de garnir.
→ Quelle sauce alternative utiliser ?
Une vinaigrette au yaourt grec ou une sauce au fromage blanc aux herbes fonctionnent très bien.
→ Comment conserver les restes ?
Ce snack est meilleur consommé immédiatement, mais peut être conservé 2-3 heures au frais.

Snack de concombre frais au ranch croquant

Un en-cas léger et croquant de concombres frais, garni de fromage et d'une sauce ranch crémeuse à l'avocat et citron vert.

Durée de préparation
10 min
Durée de cuisson
~
Temps global
10 min
Présenté par Lisa: Lisa Durand

Type de plat: L'Heure de l'Apéro

Niveau de difficulté: Simple

Origine culinaire: Américaine

Rendement obtenu: 2 Nombre de portions

Spécificités nutritionnelles: Faible en glucides, Exempt de gluten

Liste des ingrédients

→ Légumes et garnitures

01 2 concombres frais
02 60 g de fromage râpé au choix
03 2 cuillères à soupe de miettes de bacon de dinde

→ Assaisonnements

04 1 pincée de poivre noir
05 1 pincée d'assaisonnement Old Bay
06 1 pincée d'assaisonnement Salad Supreme
07 2 cuillères à soupe de sauce ranch avocat-citron vert

Préparation

Étape 01

Lavez et coupez les concombres en rondelles régulières.

Étape 02

Disposez les rondelles dans un bol et ajoutez le fromage râpé et les miettes de bacon de dinde.

Étape 03

Saupoudrez les épices et arrosez de sauce ranch avocat-citron vert.

Étape 04

Mélangez délicatement et servez immédiatement pour plus de fraîcheur.

Informations complémentaires

  1. À consommer de préférence immédiatement pour une texture croquante
  2. Possibilité de remplacer le bacon par des graines torréfiées

Ustensiles à prévoir

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Bol de service

Informations nutritionnelles (par portion)

Ces données sont communiquées à titre informatif et ne constituent pas un avis professionnel de santé.
  • Apport calorique: 120
  • Teneur en lipides: 8 g
  • Quantité de glucides: 5 g
  • Protéines: 5 g