1. Accueil
  2. Recettes
  3. La Meilleure Salade de Poulet

Salade de Poulet Facile

À la une Salades Qui Déchirent.

Une salade de poulet généreuse qui combine le crémeux de la mayonnaise avec le croquant du céleri et des noix, la douceur des raisins et des assaisonnements parfaitement équilibrés.
Chef Lisa souriante dans sa cuisine
Mis à jour le Tue, 21 Jan 2025 16:42:06 GMT
Imprimer la recette Pin la recette Partager la recette Aller à la recette
Une salade de poulet composée de morceaux de poulet, de céleri, de raisins, d'oignons rouges et de noix, servie sur un lit de laitue. Pin it
Une salade de poulet composée de morceaux de poulet, de céleri, de raisins, d'oignons rouges et de noix, servie sur un lit de laitue. | topassiette.com

Ma Salade de Poulet aux Raisins

Je vous partage aujourd'hui ma recette préférée de salade de poulet. Un mélange parfait de poulet tendre raisins frais noix croquantes et une sauce crémeuse qui en fait un déjeuner irrésistible. À déguster en sandwich en wrap ou nature cette salade va révolutionner vos pauses déjeuner.

Une Recette de Famille

Cette salade de poulet est une recette familiale perfectionnée au fil des années. Elle marie délicatement la douceur des raisins rouges le poulet fondant et le croquant des noix le tout lié par une sauce crémeuse légèrement acidulée. Bien plus qu'une simple salade c'est une symphonie de saveurs qui égayera votre journée.

Mon Secret

Pour un maximum de saveur utilisez du poulet fraîchement cuit plutôt que du poulet en conserve. Laissez aussi la sauce reposer au frais pour que les saveurs se développent pleinement.

Les Ingrédients

  • Poulet: Rôti ou grillé de préférence.
  • Céleri et Oignon: Pour le croquant.
  • Raisins Rouges: La touche sucrée.
  • Noix: Le croquant et l'amertume.
  • Assaisonnements: Sel poivre moutarde.
  • Aneth: Pour la fraîcheur.
  • Sauce Worcestershire: La profondeur.
  • Mayonnaise: La liaison crémeuse.
  • Garnitures: Laitue tomates concombre.

La Préparation

Le Mélange
Combiner tous les ingrédients poulet céleri oignon raisins noix assaisonnements et sauce dans un grand bol. Bien mélanger.
Le Repos
Couvrir et réfrigérer au moins une heure. Servir en sandwich en wrap ou nature avec les garnitures.
Salade de poulet crémeuse avec des raisins, des amandes et du céleri servie dans un plat sur un lit de laitue. Pin it
Salade de poulet crémeuse avec des raisins, des amandes et du céleri servie dans un plat sur un lit de laitue. | topassiette.com

Mes Astuces

  • Le Repos: Une heure minimum au frais pour les saveurs.
  • La Qualité: Choisissez un poulet bio.
  • Les Textures: Ajoutez pomme ou canneberges.
  • L'Assaisonnement: Ajustez progressivement.
  • Alternative Mayo: Yaourt grec ou avocat.

Questions fréquentes

→ Quel type de poulet utiliser ?
Vous pouvez utiliser du poulet grillé, rôti ou même du poulet rôti du commerce. Les restes de poulet fonctionnent très bien.
→ Peut-on rendre la recette plus légère ?
Oui, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec ou utilisez de la mayonnaise allégée. Vous pouvez aussi augmenter la proportion de légumes.
→ Comment servir cette salade ?
En sandwich, en wrap de laitue ou de tortilla, ou simplement sur un lit de verdure. Elle est très polyvalente.
→ Peut-on personnaliser la recette ?
Absolument, ajoutez des pommes tranchées, des canneberges ou des œufs durs. Adaptez les ingrédients selon vos goûts.
→ Combien de temps peut-on la conserver ?
Conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique, elle se garde 3-4 jours. Évitez de la laisser à température ambiante.

La Meilleure Salade de Poulet

Une salade de poulet crémeuse et croquante, garnie de raisins frais et de noix. Rapide à préparer, elle est parfaite pour les déjeuners ou collations.

Temps de préparation
10 Minutes
Temps de cuisson
~
Temps total
10 Minutes

Catégorie: Salades Créatives

Difficulté: Facile

Type de cuisine: Américaine

Pour: 6 Portions (6 portions)

Régime alimentaire: Pauvre en glucides, Sans gluten, Sans produits laitiers

Ingrédients

01 300g de poulet cuit coupé en dés.
02 60g de céleri finement haché.
03 1 petit oignon finement haché.
04 150g de raisins rouges sans pépins coupés en deux.
05 120g de noix ou de noix de pécan hachées.
06 2.5g de sel.
07 1g de poivre.
08 2.5g de moutarde en poudre.
09 5g d'aneth séché.
10 5ml de sauce Worcestershire.
11 180ml de mayonnaise.
12 Pour garnir (facultatif):.
13 Concombre en tranches.
14 Feuilles de laitue.
15 Tomates.

Préparation

Étape 01

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Étape 02

Couvrir de film alimentaire et réfrigérer au moins une heure pour que les saveurs se développent.

Étape 03

Servir en sandwich ou en wrap avec les garnitures au choix.

Notes

  1. Parfait pour utiliser des restes de poulet.
  2. Peut être préparé avec de la mayonnaise allégée.
  3. Personnalisable selon les goûts.

Ustensiles nécessaires

  • Grand bol.

Informations allergènes

Vérifiez bien les ingrédients pour les allergènes potentiels et consultez un professionnel de santé en cas de doute.
  • Fruits à coque.
  • Œufs (mayonnaise).

Valeurs nutritionnelles (Par portion)

Ces informations sont données à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical définitif.
  • Calories: 440
  • Matières grasses: 38 g
  • Glucides totaux: 9 g
  • Protéines: 18 g