Slushie Cerise Rhum Coca

Le Slushie Cerise-Rhum-Coca est devenu le cocktail festif préféré chez nous dès la première gorgée un soir d’été caniculaire. Il réunit le côté pétillant du Coca-Cola, la douceur gourmande de la cerise et la chaleur du rhum dans une texture glacée irrésistible. Ce slushie se prépare en quelques minutes, parfait pour impressionner vos invités lors d’un apéritif ou simplement se rafraîchir avec une touche originale.

J’ai eu la surprise de voir même les plus sceptiques se resservir à la deuxième tournée. Un cocktail glacé comme celui-ci transforme instantanément n’importe quel apéro en moment mémorable et, depuis, c’est devenu ma boisson signature de l’été.

Ingrédients

• Rhum blanc ou ambré : Le cœur du cocktail à choisir de qualité pour un goût rond et doux
• Liqueur de cerises : Apporte profondeur et note de fruit rouge. Utilisez une liqueur artisanale pour plus d’authenticité
• Coca-Cola très frais : Garant d’une texture slushie parfaite. Un soda bien glacé est indispensable
• Glaçons : Indispensables pour la consistance épaisse et rafraîchissante. Préférez des glaçons de bonne taille pour éviter un résultat trop aqueux
• Crème fouettée : Facultatif mais sublime la présentation. Privilégiez une crème fluide à fouetter pour une spirale aérienne
• Cerises au marasquin : Pour décorer et renforcer le parfum cerise. Plus elles sont brillantes et charnues mieux c’est

Instructions détaillées

Préparer les boissons :

Vérifiez que toutes les canettes de Coca-Cola sont au frais. Cela garantit un slushie bien froid et non dilué

Mixer la base :

Déposez le rhum, la liqueur de cerises, les glaçons et une canette de Coca-Cola dans un blender robuste. Mixez à vitesse élevée jusqu’à obtenir une texture épaisse et homogène

Ajuster la saveur :

Pour un goût plus marqué de cola, ajoutez à votre convenance la seconde canette de Coca-Cola entière ou seulement la moitié. Mixez de nouveau rapidement

Maîtriser la texture :

Vous jugez votre mélange un peu liquide? Ajoutez progressivement quelques glaçons et mixez à chaque fois pour obtenir la consistance de neige qui tient à la cuillère. Au contraire, besoin de plus de douceur? Versez un peu de Coca froid

Servir dans les règles de l’art :

Répartissez le slushie dans des verres bien frais. Pour la touche finale, déposez une spirale de crème fouettée sur chaque verre et coiffez d’une ou deux cerises au marasquin

Subtilité du décor :

Pour rehausser la gourmandise, versez délicatement un filet de liqueur de cerises sur la crème fouettée. Juste ce qu’il faut pour une couleur vive et une note sucrée supplémentaire

La liqueur de cerises est vraiment mon ingrédient coup de cœur. Sa couleur rubis et sa saveur de fruit mûr donnent au cocktail sa personnalité franche. Un été ma sœur a apporté sa propre liqueur artisanale à un barbecue familial et le résultat était carrément extraordinaire. On en parle encore chaque année quand arrivent les beaux jours.

Conservation et service

Conservez toujours les ingrédients au froid jusque la préparation. Servez le slushie impérativement tout de suite après le mixage. Les restes fondent vite donc mieux vaut préparer uniquement la quantité nécessaire. Si besoin, placez brièvement les verres remplis au congélateur le temps de servir à tout le monde.

Remplacer les ingrédients

Pas de rhum? Utilisez de la vodka pour une version plus neutre. La liqueur peut être remplacée par du sirop de cerise si vous préférez un cocktail sans alcool, ou bien par du kirsch pour une note plus sèche. Le Coca-Cola peut être troqué contre du cola artisanal ou zéro sucre selon vos envies.

Idées pour sublimer le service

Servez avec des pailles épaisses ou cuillères longues pour vraiment savourer la texture glace. Décorez chaque verre d’un zeste de citron vert ou de copeaux de chocolat noir pour un accord inattendu. À l’apéritif, proposez avec des tapas salées pour un bel équilibre sucré salé.

Servez ce slushie dès qu’il est prêt et profitez de son effet rafraîchissant et festif. Avec ses saveurs fruitées et pétillantes, il fait l’unanimité à chaque apéro d’été.

Foire aux questions sur la recette

→ Quel type de rhum utiliser pour ce slushie ?

Le rhum blanc ou ambré convient, selon que vous souhaitez une note plus douce ou plus corsée.

→ Peut-on remplacer la liqueur de cerises ?

Une autre liqueur fruitée peut convenir, mais le goût de cerise donne la signature du cocktail.

→ Comment obtenir la meilleure texture glacée ?

Utilisez suffisamment de glaçons et mixez à puissance élevée jusqu’à consistance lisse et onctueuse.

→ Peut-on préparer cette boisson sans alcool ?

Remplacez le rhum et la liqueur par plus de Coca-Cola et un sirop de cerise pour une version sans alcool.

→ Comment décorer le slushie ?

Ajoutez une généreuse couche de crème fouettée et déposez une cerise au marasquin en finition.