La Mer à Table

Découvrez la cuisine des produits de la mer en toute confiance avec nos recettes accessibles et fiables. Du filet de poisson rapide aux plateaux de fruits de mer festifs, chaque recette est pensée pour vous garantir le succès. Apprenez à choisir votre poisson, maîtrisez les temps de cuisson et découvrez nos astuces pour des saveurs parfaites. Nos techniques simples et nos conseils pratiques démystifient la cuisine du poisson, vous permettant de réussir aussi bien les recettes du quotidien que les plats plus élaborés.

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Mis à jour le Fri, 17 Jan 2025 06:20:16 GMT

Une assiette colorée de fruits de mer avec crevettes, moules et homard, servie sur un lit de riz avec citron vert et persil.

Trésors de la Mer

Bouchées saumon érable chipotle
Fusion sucré-épicé rafraîchissante

Des bouchées de saumon caramélisées au sirop d'érable et relevées au chipotle, servies sur un lit de salade de chou croquante, de riz jasmin et garnies d'une salsa à la mangue rafraîchissante.

Recette de galette sarrasin truite poireau œuf
Spécialité bretonne revisitée et saine

Des galettes de sarrasin 100% maison garnies de poireaux fondants, de truite fumée et d'un œuf, pour une version saine et savoureuse de cette spécialité bretonne traditionnelle.

Fenouil et crevettes flambées pastis
Saveurs méditerranéennes ensoleillées

Un délicieux plat méditerranéen associant le croquant du fenouil aux crevettes flambées au pastis. Une recette qui vous transportera directement sur les bords de la Méditerranée.

Roulé courgettes et saumon fumé
Entrée festive savoureuse et raffinée

Un délicieux roulé où la douceur des courgettes se marie parfaitement avec le saumon fumé et le boursin. Une entrée élégante et savoureuse idéale pour les repas de fête.

Vermicelles thaï aux crevettes
Saveurs authentiques de Thaïlande

Ces vermicelles thaï aux crevettes offrent une explosion de saveurs avec leur sauce au soja, gingembre frais et racines de coriandre, pour un voyage culinaire authentique en Thaïlande.

Saumon rôti au miel
Saumon caramélisé saveurs fusion

Un délicieux saumon caramélisé au miel et à la moutarde, avec des notes asiatiques de sauce soja et une sauce fraîche au citron vert.

Ceviche de saumon
Recette d'été rafraîchissante

Un ceviche de saumon frais aux saveurs exotiques d'avocat et fruit de la passion, idéal pour les journées chaudes.

Tartine d'Aubergine Grillée aux Crevettes et à l'Avocat
Tartine légère sans pain crevettes avocat

Une alternative légère et savoureuse aux tartines traditionnelles, utilisant des tranches d'aubergine grillée en guise de pain, garnies de crevettes, d'avocat et de légumes frais.

Tartare de crevettes et avocat accompagné de sorbet mangue-passion
Entrée fraîche crevettes saveurs exotiques

Une entrée raffinée et rapide associant un tartare de crevettes et d'avocat aux notes acidulées du citron et à la fraîcheur exotique d'un sorbet mangue-passion.

Crevettes au Beurre d'Ail et Piment - Recette Express en 10 Minutes
Crevettes épicées sauce au beurre

Des crevettes tendres et juteuses enrobées d'une sauce au beurre d'ail légèrement piquante. Un plat rapide et savoureux prêt en moins de 10 minutes, parfait pour un repas de semaine express.

Spaghetti aux crevettes à l'ail - Recette méditerranéenne express
Spaghetti aux crevettes à l'ail

Des spaghetti aux crevettes poêlées, parfumés à l'ail et aux épices méditerranéennes, accompagnés de légumes frais et de feta.

Rillettes de saumon à la française - Recette traditionnelle
Rillettes de saumon classiques

Une préparation raffinée combinant saumon frais poché et fumé, relevée d'aneth et de citron pour une entrée ou un apéritif élégant.