La Mer à Table

Découvrez la cuisine des produits de la mer en toute confiance avec nos recettes accessibles et fiables. Du filet de poisson rapide aux plateaux de fruits de mer festifs, chaque recette est pensée pour vous garantir le succès. Apprenez à choisir votre poisson, maîtrisez les temps de cuisson et découvrez nos astuces pour des saveurs parfaites. Nos techniques simples et nos conseils pratiques démystifient la cuisine du poisson, vous permettant de réussir aussi bien les recettes du quotidien que les plats plus élaborés.

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Mis à jour le Fri, 17 Jan 2025 06:20:16 GMT

Une assiette colorée de fruits de mer avec crevettes, moules et homard, servie sur un lit de riz avec citron vert et persil.

Trésors de la Mer

Lasagne aux fruits de mer
Plat festif italo-maritime

Ces lasagnes aux fruits de mer revisitent le classique italien avec une garniture maritime luxueuse. Crevettes, pétoncles et homard se marient à merveille avec la béchamel crémeuse et le fromage cheddar gratinée pour un plat élégant et savoureux.

Eglefin en croûte d'herbes
Poisson raffiné aux herbes

Un églefin délicat enrobé d'une croûte croustillante d'herbes fraîches et de chapelure. Un plat élégant et parfumé qui met en valeur ce poisson blanc tout en finesse.

Lotte curry lait coco
Poisson exotique onctueux

Une lotte fondante nappée d'une sauce onctueuse au curry, lait de coco et gingembre, parfumée à la coriandre fraîche. Un plat simple mais élégant qui plaît toujours.

Cabillaud crème chorizo pommes terre
Plat raffiné terre et mer

Un plat élégant associant la douceur du cabillaud à la saveur puissante du chorizo, le tout accompagné d'un onctueux écrasé de pommes de terre. Une recette équilibrée et savoureuse, parfaite pour un dîner raffiné.

Croque-Monsieur Saumon Boursin
Sandwich gourmand revisité

Une version revisitée et raffinée du croque-monsieur classique, avec du saumon fumé et du Boursin ail et fines herbes, pour un sandwich gourmand prêt en un rien de temps.

Bouchées saumon érable chipotle
Fusion sucré-épicé rafraîchissante

Des bouchées de saumon caramélisées au sirop d'érable et relevées au chipotle, servies sur un lit de salade de chou croquante, de riz jasmin et garnies d'une salsa à la mangue rafraîchissante.

Recette de galette sarrasin truite poireau œuf
Spécialité bretonne revisitée et saine

Des galettes de sarrasin 100% maison garnies de poireaux fondants, de truite fumée et d'un œuf, pour une version saine et savoureuse de cette spécialité bretonne traditionnelle.

Fenouil et crevettes flambées pastis
Saveurs méditerranéennes ensoleillées

Un délicieux plat méditerranéen associant le croquant du fenouil aux crevettes flambées au pastis. Une recette qui vous transportera directement sur les bords de la Méditerranée.

Roulé courgettes et saumon fumé
Entrée festive savoureuse et raffinée

Un délicieux roulé où la douceur des courgettes se marie parfaitement avec le saumon fumé et le boursin. Une entrée élégante et savoureuse idéale pour les repas de fête.

Vermicelles thaï aux crevettes
Saveurs authentiques de Thaïlande

Ces vermicelles thaï aux crevettes offrent une explosion de saveurs avec leur sauce au soja, gingembre frais et racines de coriandre, pour un voyage culinaire authentique en Thaïlande.

Saumon rôti au miel
Saumon caramélisé saveurs fusion

Un délicieux saumon caramélisé au miel et à la moutarde, avec des notes asiatiques de sauce soja et une sauce fraîche au citron vert.

Ceviche de saumon
Recette d'été rafraîchissante

Un ceviche de saumon frais aux saveurs exotiques d'avocat et fruit de la passion, idéal pour les journées chaudes.