Associez endives braisées et poires fondantes sur une pâte dorée, relevées d'une crème au roquefort.
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Dernière révision le Fri, 17 Jan 2025 06:18:43 GMT
Associez endives braisées et poires fondantes sur une pâte dorée, relevées d'une crème au roquefort.
Porc tendre caramélisé au miel, relevé par la fraîcheur acidulée des clémentines.
Agneau tendre à la harissa, accompagné de pommes de terre et parfumé au citron et persil frais.
Gigot d’agneau tendre infusé au romarin frais et à l’ail, parfait pour partager un moment convivial.
Dessert glacé, biscuit, meringue, rhum; flambé pour une touche spectaculaire en fin de repas.
Escargots nappés de beurre persillé, relevés d’ail, échalote et vin blanc, dorés au four.
Grand macaron aux framboises, litchis frais et note subtile de rose sur coques croquantes.
Crabe effiloché et pommes verte, couches fines, assaisonnées aux herbes fraîches et citrons.
Langoustines fondantes associées à une sauce crème onctueuse, relevées aux herbes fraîches.
Potimarron fondant, sauce coco-citronnelle onctueuse, graines de sésame grillé et fraîcheur de coriandre.
Pâtes fines au homard, servis avec une sauce riche à base de crustacés et herbes fraîches.
Pruneaux fondants et lard croustillant, bouchées apéritives savoureuses à partager entre amis.