Bouchées feuilletées aux Saint-Jacques, poireaux fondants et crème, un mélange délicat et gourmand.
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Dernière révision le Fri, 17 Jan 2025 06:18:43 GMT
Bouchées feuilletées aux Saint-Jacques, poireaux fondants et crème, un mélange délicat et gourmand.
Fondant salé au Comté et parmesan, relevé de thym, lardons fumés et tomates séchées.
Douceur de courge et chèvre frais sur base croustillante, relevée d’herbes pour une entrée raffinée.
Dessert fondant à la semoule et à l’orange, relevé de vanille et sirop léger, à savourer frais.
Mousse aérienne butternut rôtie, épices de Noël, croquant de noix, parfaite en verrines festives.
Lasagnes gratinées associant chou-fleur, épinards et crème fromage blanc pour une texture fondante.
Blinis moelleux au sarrasin, texture légère, saveur rustique. Idéaux pour garnitures gourmandes.
Pâtes nappées de lait de coco et curry, accompagnées de légumes croquants, touche citron vert.
Lentilles, potiron et champignons mijotent en cocotte pour une assiette réconfortante et parfumée.
Alliance de courge rôtie, ricotta crémeuse et noix dans une tarte dorée à servir tiède.
Alliance crémeuse de patate douce et chèvre frais, relevée de miel, le tout enroulé dans une robe de sésame croquant.
Viande de biche tendre, sauce Grand Veneur onctueuse à la groseille et aux agrumes.