croque-madame au four
Jambon, fromage et œuf sur pain doré, gratinés au four pour une touche encore plus gourmande.
Les sélections favorites chez Top Assiette - Page 68
Voici une collection de recettes qui ont particulièrement retenu l'attention de l'équipe Top Assiette. Simples à reproduire, inventives ou riches en saveurs, toutes ont bénéficié d'une évaluation rigoureuse.
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Favoris de l'équipe Top Assiette
Tagliatelle crémeuses saumon citron
Pâtes onctueuses relevées de citron et saumon fumé, parmesan fondant, touche de crème.
Carpaccio de courgettes parmesan citron
Fines tranches de courgettes citronnées, parmesan, pignons grillés. Saveur fraîche et légère en toute simplicité.
carpaccio radis cabillaud citron
Cabillaud frais citronné, radis croquants et marinade légère pour une assiette raffinée.
Carpaccio de lieu coriandre
Lamelles de lieu marinées agrémentées d’échalote et coriandre fraîche, servies fraîches.
Carpaccio cabillaud grenade citron
Cabillaud mariné, grenade, coriandre et gingembre apportent fraîcheur et acidité à cette entrée raffinée.
Carpaccio bœuf soja wasabi
Bœuf carpaccio, roquette, parmesan et sauce soja-wasabi. Un plat frais rehaussé d'huile d'olive.
Carpaccio bœuf citron parmesan
Tranches fines de bœuf, citron, copeaux de parmesan et basilic sur assiette fraîche.
Carpaccio de bœuf thaï cacahuète
Bœuf tranché fin, cacahuètes, coriandre, citron vert et échalote pour une entrée fraîche et parfumée.