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Mes Mini Sandwichs Jambon Fromage
Je vous partage aujourd'hui ma recette de mini sandwichs au jambon et fromage préparés avec des petits pains briochés nappés d'un beurre parfumé à la moutarde et aux graines de pavot. Dorés au four ils sont faciles rapides et font toujours sensation. Parfaits pour l'apéritif les soirées sportives ou même un dîner rapide.
Des Sandwichs qui Font Plaisir
Cette recette classique est devenue un incontournable. Des petits pains briochés garnis de jambon fromage suisse et nappés d'un beurre à la moutarde le tout doré au four. Que vous utilisiez du jambon de Paris ou des restes ces mini sandwichs sont rapides faciles et absolument délicieux.
Les Plus de cette Recette
- ✅ Rapide: 5 minutes de préparation parfait pour toutes les occasions.
- ✅ Anti-Gaspi: Idéal pour utiliser les restes de jambon.
- ✅ Pratique: Plaît à tous et se congèle bien.
Les Ingrédients
- Beurre: Non salé fondu.
- Moutarde: De Dijon idéalement.
- Ail: En poudre pour le parfum.
- Pavot: Pour le croquant.
- Ciboulette: Séchée pour la couleur.
- Sauce Worcestershire: Pour la profondeur.
- Sel et Poivre: À ajuster.
- Jambon: En tranches fines.
- Fromage: Suisse traditionnel.
- Petits Pains: Briochés de préférence.
La Préparation
- Le Four
- Préchauffer à 175°C huiler un plat.
- La Sauce au Beurre
- Mélanger beurre moutarde ail pavot ciboulette et assaisonnements.
- Les Pains
- Couper en deux horizontalement placer dans le plat.
- Le Montage
- Alterner jambon fromage puis refermer.
- Le Beurre Parfumé
- Badigeonner généreusement.
- La Cuisson
- Couvrir 10 minutes puis 10 minutes découvert.
- Le Service
- Découper et servir chaud.
Les Petits Pains Briochés
Les pains briochés se distinguent par leur douceur due au sucre et parfois au jus d'ananas. Cette douceur associée à leur texture moelleuse en fait des pains parfaits pour ces sandwichs. Des petits pains classiques conviennent aussi.
Éviter le Ramollissement
La cuisson comme indiquée dans la recette aide à garder le croustillant. Le passage au four assure des sandwichs qui restent croustillants plus longtemps.
Les Accompagnements
Ces mini sandwichs se marient bien avec:
- Salade de pommes de terre
- Salade de brocoli
- Salade César
- Salade de pâtes
- Fruits grillés ou crudités
Mes Astuces
- Remplacez le jambon par de la dinde ou du poulet.
- Utilisez différents jambons fumé miel ou restes.
- Préparez à l'avance gardez au frais.
- Variez les fromages provolone cheddar.
Conservation
Au Frais: 3 jours dans un contenant hermétique.Au Congélateur: 3 mois emballés individuellement. Décongeler une nuit au frais réchauffer 10-15 minutes au four à 175°C.
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Questions fréquentes
- → Peut-on préparer ces sandwichs à l'avance ?
- Oui, préparez-les et conservez-les au réfrigérateur couverts de papier aluminium. Suivez les instructions de cuisson au moment de servir.
- → Peut-on varier les garnitures ?
- Absolument, remplacez le jambon par de la dinde ou du poulet, et essayez différents fromages comme le provolone ou le cheddar.
- → Comment les conserver ?
- Ils se conservent 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur, emballés individuellement.
- → Comment les réchauffer ?
- Au micro-ondes 30 secondes ou au four à 175°C pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
- → Les pains ne se dessèchent pas à la cuisson ?
- Non, le beurre aromatisé et la cuisson couverte maintiennent les pains moelleux tout en permettant au fromage de fondre.