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Ma Soupe Tortilla à la Salsa Verde
Je vous partage aujourd'hui notre meilleure recette de soupe tortilla. Une soupe à ne pas manquer préparée avec un mélange de légumes d'assaisonnements de salsa rouge et de salsa verde fumée. Ajoutez du poulet effiloché si vous le souhaitez. Et surtout les garnitures qui font toute la différence: fromage mexicain fondant avocat citron vert et plus de chips tortilla que nécessaire mais c'est tellement bon.
Le Plat Parfait pour Débuter l'Année
Cette soupe tortilla est idéale pour commencer l'année. Copieuse savoureuse et remplie de légumes elle est à la fois réconfortante et saine. Le mélange de salsa rouge de salsa verde fumée et d'épices tex-mex crée un bouillon riche en saveurs. Sans oublier les garnitures qui rendent cette soupe irrésistible.
Les Ingrédients de la Soupe
- Beurre Salé: Pour les légumes.
- Légumes: Oignon carottes céleri.
- Ail: Pour la profondeur.
- Épices Tex-Mex: Pour le goût fumé.
- Sel et Poivre: Pour l'assaisonnement.
- Bouillon: Poulet ou légumes.
- Pommes de Terre: Pour la consistance.
- Salsas: Rouge et verde.
- Sauce Piquante: Optionnelle.
- Poulet: Facultatif.
- Coriandre: Pour la fraîcheur.
Les Garnitures
- Fromage Mexicain: Un mélange fondant.
- Avocat: En tranches ou dés.
- Yaourt ou Crème: Pour la fraîcheur.
- Herbes Fraîches: Coriandre et cébettes.
- Citrons Verts: Pour la touche acidulée.
- Chips Tortilla: Pour le croquant.
La Préparation
- La Base
- Faire revenir les légumes au beurre ajouter les épices le bouillon et les pommes de terre.
- La Soupe
- Incorporer les salsas le poulet si désiré et la coriandre.
- Le Service
- Garnir généreusement de fromage avocat herbes fraîches et crème.
Les Secrets de la Réussite
Cette soupe est un équilibre parfait entre saveurs prononcées et textures réconfortantes. Le mélange de salsas crée un bouillon fumé et piquant tandis que les légumes et pommes de terre apportent du corps. Les garnitures ajoutent des couches de saveurs et de textures qui font toute la différence.
Le Mot de la Fin
Cette soupe tortilla est un incontournable toute l'année. Facile à préparer pleine de saveurs et personnalisable à l'infini. N'hésitez pas à me faire part de vos retours ou à me taguer sur Instagram si vous essayez cette recette j'adore voir vos créations.
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Questions fréquentes
- → Puis-je rendre cette soupe végétarienne ?
- Oui, vous pouvez facilement rendre cette soupe végétarienne en omettant le poulet et en utilisant du bouillon de légumes. Les pommes de terre et les légumes la rendent suffisamment consistante.
- → Cette soupe tortilla est-elle épicée ?
- Le niveau d'épices peut être ajusté selon vos goûts. La recette inclut de la sauce piquante, mais vous pouvez la réduire ou l'omettre pour une version plus douce. Vous pouvez aussi utiliser des salsas douces.
- → Combien de temps se conserve cette soupe au réfrigérateur ?
- Cette soupe se conserve bien au réfrigérateur pendant 4-5 jours dans un récipient hermétique. Les saveurs s'améliorent souvent le lendemain car elles ont le temps de se mélanger.
- → Puis-je congeler cette soupe tortilla ?
- Oui, cette soupe se congèle bien pendant jusqu'à 3 mois. Conservez-la dans un contenant adapté au congélateur et décongelez une nuit au réfrigérateur. Ajoutez les garnitures fraîches au moment de servir.
- → Que puis-je utiliser à la place des pommes de terre russet ?
- Vous pouvez remplacer les pommes de terre russet par des patates douces ou des pommes de terre à chair jaune. Ces alternatives apporteront toujours la consistance nécessaire avec des saveurs légèrement différentes.
- → Comment rendre cette soupe plus crémeuse ?
- Pour une version plus crémeuse, vous pouvez ajouter du yaourt grec ou de la crème fraîche directement dans la soupe. Vous pouvez aussi mixer une partie des pommes de terre pour épaissir naturellement la soupe.
- → Quelles sont les meilleures garnitures pour cette soupe ?
- Les garnitures traditionnelles incluent les chips tortilla, l'avocat, le fromage râpé, la coriandre fraîche et les oignons verts. Un filet de citron vert frais rehausse parfaitement les saveurs.