Mettre en avant
Ma casserole de poulet au bacon et ranch est le réconfort ultime pour les soirs de semaine chargés. Crémeuse, gratinée et généreusement garnie de poulet, bacon et saveurs ranch, c'est un plat délicieux et réconfortant, facile à préparer qui impressionnera à coup sûr.
Pourquoi Vous Allez L'Adorer
Crémeuse, fromageuse et pleine de saveurs, cette casserole est parfaite après une longue journée de travail. Facile à assembler avec des ingrédients simples, elle peut même être préparée à l'avance. L'assaisonnement ranch est l'ingrédient secret qui lui donne toute sa personnalité.
Les Ingrédients
- Poulet: Blancs en morceaux, ou cuisses.
- Huile d'olive: Pour enrober le poulet.
- Épices ranch: Pour le goût signature.
- Riz blanc: Cru, pour absorber les saveurs.
- Oignon: Un petit oignon blanc.
- Ail: Frais émincé.
- Bacon: Cuit et haché.
- Bouillon de poulet: Peu salé.
- Crème liquide: Ou lait pour alléger.
- Cheddar: Ou emmental râpé.
- Persil: Frais ciselé.
La Préparation
- Le Four
- Préchauffez à 175°C.
- Le Poulet
- Mélangez les morceaux avec l'huile et les épices ranch.
- L'Assemblage
- Dans un plat, combinez riz, oignon, ail, moitié du bacon, bouillon, crème et épices. Ajoutez le poulet.
- La Cuisson
- Couvrez de bacon restant et de fromage. Cuisez couvert 30 minutes, puis découvert 30 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit. Parsemez de persil.
Conservation
Gardez les restes 3-4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Pour congeler, emballez bien le plat refroidi dans du film alimentaire et du papier aluminium.
Préparation à l'Avance
Assemblez la casserole et congelez-la crue. Décongelez 24 heures au réfrigérateur avant de cuire selon les instructions.
Conseils Pour Réussir
- Ajoutez des légumes surgelés pour plus de vitamines.
- Pour du riz complet, augmentez le liquide de 120ml et la cuisson couverte de 15 minutes.
- Remplacez le riz par des pâtes pour une version gratin.
Foire aux questions sur la recette
- → Quel type de crème utiliser ?
- La crème mi-lourde (half and half) est idéale, mais vous pouvez aussi utiliser de la crème épaisse pour plus de richesse.
- → Quel type de riz choisir ?
- Le riz à grain court est préférable pour sa texture collante, mais le riz à grain long fonctionne aussi. Le riz brun nécessite un temps de cuisson plus long.
- → Peut-on utiliser d'autres morceaux de poulet ?
- Les cuisses désossées peuvent remplacer les blancs de poulet. L'important est d'avoir des morceaux de taille uniforme.
- → Le plat est-il congélable ?
- Ce gratin se congèle bien. Laissez refroidir complètement avant de congeler dans un contenant hermétique.
- → Comment vérifier la cuisson du riz ?
- Le riz doit être tendre et avoir absorbé tout le liquide. Goûtez un grain après le temps de cuisson indiqué.