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Mon Mac and Cheese au Chili Blanc et Poulet
Je vous présente aujourd'hui un chili crémeux au poulet revisité avec des pâtes et encore plus de fromage. Un délicieux mélange entre chili épicé au poulet et mac and cheese onctueux. Préparé dans une seule casserole en moins d'une heure avec du poulet aux épices chili des oignons poivrons salsa verde et piments verts. Le tout enrichi d'un mélange de fromage frais pepper jack et cheddar blanc puis des macaronis pour un mac and cheese version chili irrésistible.
Le Réconfort dans l'Assiette
Cette recette est parfaite pour les journées froides et enneigées quand on a envie de réconfort.
Inspirée par l'amour de ma famille pour le chili blanc au poulet crémeux ce plat va plus loin en ajoutant pâtes et fromage.
Un dîner chaleureux et copieux facile à préparer idéal pour les soirs de semaine chargés ou les weekends paisibles.
Les Ingrédients
- Beurre ou Huile: Pour faire revenir poulet et légumes.
- Blanc de Poulet: Pour des morceaux tendres.
- Oignons et Ail: La base aromatique.
- Poivrons Poblano: Pour une chaleur douce.
- Épices: Cumin paprika fumé chili.
- Bouillon: Pour cuire poulet et pâtes.
- Fromage Frais: Pour la sauce crémeuse.
- Haricots Blancs: Pour la texture.
- Salsa Verde: Pour la fraîcheur.
- Piments Verts: En conserve pour le piquant.
- Fromages: Pepper jack et cheddar blanc.
- Herbes Fraîches: Coriandre et cébettes.
La Préparation
- Le Poulet
- Faire revenir avec oignons ail poivrons et épices.
- Le Bouillon
- Ajouter et laisser mijoter pendant la préparation du fromage.
- L'Effilochage
- Retirer et effilocher le poulet.
- Les Pâtes
- Cuire les macaronis ajouter le fromage frais.
- L'Assemblage
- Remettre le poulet ajouter salsa haricots piments et fromage.
- La Finition
- Gratiner au four garnir d'herbes fraîches.
Les Secrets de la Réussite
Ce plat marie les saveurs épicées du chili blanc avec le réconfort du mac and cheese.
La cuisson en une seule casserole simplifie la préparation et le mélange des fromages crée une sauce riche et gourmande.
Le repas parfait pour les soirées cocooning.
Le Mot de la Fin
Ce Mac and Cheese au Chili est à essayer absolument si vous aimez la cuisine réconfortante avec une touche d'originalité.
Copieux savoureux et simple à préparer.
N'hésitez pas à me faire part de vos retours ou à me taguer sur Instagram si vous essayez cette recette j'adore voir vos créations.
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Questions fréquentes
- → Peut-on utiliser d'autres types de pâtes ?
- Oui, n'importe quelles pâtes courtes (penne, fusilli, coudes) fonctionneront bien dans cette recette.
- → Quels fromages choisir ?
- Le colby, cheddar ou pepper jack sont parfaits. Choisissez des fromages qui fondent bien pour une sauce crémeuse.
- → Comment ajuster le niveau d'épices ?
- Vous pouvez modifier la quantité de piments et d'épices selon votre tolérance à la chaleur.
- → Peut-on préparer à l'avance ?
- Le plat est meilleur servi immédiatement quand la sauce est crémeuse et les pâtes al dente.
- → Que faire s'il n'y a pas de piments poblano ?
- Vous pouvez les remplacer par des poivrons verts classiques pour moins de piquant.