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Ma Pizza au Poulet Buffalo Croustillante à la Poêle
Je vous dévoile aujourd'hui une pizza au poulet buffalo servie avec de la sauce ranch du poulet généreusement nappé de sauce buffalo quatre fromages et des herbes à l'ail.
Le secret est de la cuire à haute température dans une poêle en fonte jusqu'à ce que la croûte et le fromage soient croustillants.
À la sortie du four on ajoute de la sauce buffalo et des oignons verts frais.
Une délicieuse pizza facile à faire maison parfaite pour les soirées d'automne et d'hiver.
Une Pizza Buffalo Unique
Cette pizza cuite en fonte est une vraie révélation.
La cuisson crée une croûte croustillante avec un cœur moelleux tandis que l'association de sauce ranch buffalo et des quatre fromages apporte une explosion de saveurs.
Idéale pour les soirées cocooning elle deviendra vite un favori familial.
Les Ingrédients
- Pâte à Pizza: Maison ou du commerce.
- Sauce Ranch: Pour la base crémeuse.
- Sauce Buffalo: Pour le piquant.
- Poulet: En dés ou effiloché.
- Fromages: Cheddar mozzarella bleu et pepper jack.
- Herbes à l'Ail: Coriandre ail et piment.
- Cébettes: Pour la fraîcheur.
La Préparation
- La Pâte
- Étaler dans la poêle laisser reposer 30 minutes. Préchauffer à 230-260°C.
- Le Montage
- Superposer fromage sauces poulet et herbes à l'ail.
- La Cuisson
- Cuire en position haute jusqu'à croûte croustillante.
- Le Service
- Laisser tiédir garnir de cébettes et sauce supplémentaire.
Les Secrets de la Réussite
Cette pizza allie le croustillant le fromage fondant et les sauces généreuses.
La cuisson en fonte garantit une croûte parfaite tandis que les sauces buffalo et ranch créent des saveurs intenses.
Le mélange de fromages et d'herbes à l'ail ajoute richesse et profondeur.
Le Mot de la Fin
Cette pizza est le réconfort ultime.
Facile à préparer pleine de saveurs et parfaite à partager.
N'hésitez pas à me faire part de vos retours ou à me taguer sur Instagram si vous essayez cette recette.
Servez-la chaude avec des sauces supplémentaires pour tremper et savourez chaque bouchée croustillante et fromageuse.
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Questions fréquentes
- → Pourquoi utiliser une poêle en fonte pour cuire la pizza ?
La poêle en fonte permet une cuisson uniforme et une croûte particulièrement croustillante. Elle maintient une chaleur constante et intense qui aide à créer une base de pizza parfaite.
- → Puis-je préparer la sauce buffalo à l'avance ?
Oui, la sauce buffalo peut être préparée jusqu'à une semaine à l'avance et conservée au réfrigérateur. Réchauffez-la légèrement avant utilisation pour qu'elle soit plus facile à étaler.
- → Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Préchauffez votre four à 500°F pendant au moins 30 minutes avant la cuisson. Laissez la pâte reposer dans la poêle aide également à développer une meilleure texture.
- → Puis-je remplacer certains fromages ?
Oui, vous pouvez adapter les fromages selon vos préférences. Gardez simplement un mélange de fromages qui fondent bien comme la mozzarella avec des fromages plus savoureux comme le cheddar.
- → Comment réchauffer les restes ?
Réchauffez les restes dans une poêle à feu moyen-doux ou au four à 350°F jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Évitez le micro-ondes qui ramollirait la croûte croustillante.